Как стерилизовать банки
Опубликовано 2013-06-12 00:44:06
Существует несколько способов стерилизации – выбирайте какой для вас удобнее. Перед стерилизацией, в любом случае, банки необходимо тщательно помыть, желательно с пищевой содой.
Способ первый:
На пару над чайником – в чайник наливается вода, доводится до кипения, сверху вверх дном помещается банка и обрабатывается паром в течение 7-15 минут в зависимости от размера. Также стерилизуют банки над кастрюлей – одевают сверху на кастрюлю металлическое сито или решетку от духовки, а уже сверх вверх дном устанавливают банки. Существует также специальная накладка на кастрюли.
Я делаю так: банки ставлю в духовку все сразу, и стерилизую при температуре 120-130 градусов 10-15 минут.
Стерилизация в воде или кипячение. Банки ставятся в большую кастрюлю, но дно которой сначала помещают деревянную решетку или дощечку, полностью заливаются водой и кипятятся.
В пароварке. Банки и крышки складываются в пароварку и включается режим варки на 15 минут.
в микроволновке. В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2-3 минуты – вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много – время нужно увеличить. Крышки все же лучше стерилизовать просто в воде на плите.
На пару над чайником – в чайник наливается вода, доводится до кипения, сверху вверх дном помещается банка и обрабатывается паром в течение 7-15 минут в зависимости от размера. Также стерилизуют банки над кастрюлей – одевают сверху на кастрюлю металлическое сито или решетку от духовки, а уже сверх вверх дном устанавливают банки. Существует также специальная накладка на кастрюли.
Способ второй:
Я делаю так: банки ставлю в духовку все сразу, и стерилизую при температуре 120-130 градусов 10-15 минут.
Способ третий:
Стерилизация в воде или кипячение. Банки ставятся в большую кастрюлю, но дно которой сначала помещают деревянную решетку или дощечку, полностью заливаются водой и кипятятся.
Способ четвертый:
В пароварке. Банки и крышки складываются в пароварку и включается режим варки на 15 минут.
Способ пятый:
в микроволновке. В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2-3 минуты – вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много – время нужно увеличить. Крышки все же лучше стерилизовать просто в воде на плите.
Крышки обычно стерилизуются отдельно в кастрюле кипячением 15-20 минут.
Перейти на рецепт дня
Это необычное и изысканное блюдо отлично подойдет на праздничный стол, на романтический ужин или просто чтобы превратить в праздник обычный день. Рецепт содержит пошаговые инструкции и фотографии.
