Салат в виде Ежика

Салат в виде Ежика выгодно украсит любой праздничный стол, ведь на праздник мы всегда стараемся приготовить необычные, а, главное, красивые блюда, особенно салаты. Салат в виде Ежика может быть приготовлен как вариант салата на Новый год, также этот рецепт можно использовать, как необычный салат для детского праздника, маленькие гости будут от него в восторге.


Назначение: Праздничный стол, 1 сентября, Детское меню, Новый Год, Пост, вегетарианство
Основной продукт: Грибы, Картошка, Огурцы, Яйца
Количество порций: на 4 человека

 

Салат в виде Ежика

 

Ингредиенты:

  • Картофель – 2-3 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Яйца сваренные вкрутую – 2 штуки
  • Шампиньоны свежие – 300 грамм
  • Маслины – 100 грамм
  • Маринованные огурцы – 3 штуки
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Майонез – 200 грамм
  • Зелень укропа и петрушки

 

Описание:

  • Чтобы приготовить салат в виде ежика, сначала подготовим все ингредиенты.
  • Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде и очищаем. Желтки отделяем от белков.
  • Картофель отвариваем в мундире, охлаждаем и очищаем.
  • Свежие шампиньоны режем на кусочки, обжариваем в растительном масле до готовности. Готовность шампиньонов определяется обычно выкипанием практически всей воды, когда вода выкипела, грибы готовы. Обычно на приготовление шампиньонов уходит 10-15 минут.
  • Лук чистим и мелко нарезаем.
  • Моем зелень, сушим и мелко нарезаем.
  • Огурцы нарезаем кольцами.
  • Половину оливок мы тоже порежем кольцами.
  • Отдельно картошку, желтки и белки трем на крупной терке.
  • Тертые и резанные овощи и грибы выкладываем на блюдо слоями, промазывая майонезом, придаем массе форму ежика, остатки маслин режем на дольки и втыкаем их в салат, украшая ежа иголками, также делаем глазки и носик.
  • Таким образом можно оформить и многие другие салаты, от стандартного оливье до салата из крабовых палочек.

 

Похожие рецепты:

Салат в виде ананаса | Салат в виде арбузной дольки | Салат Подсолнух | Салат Змейка | Салат Грибная поляна | Букет салата на восьмое марта | Салат в виде морской звезды |

 

Статьи с этим рецептом:

Что приготовить на Новый год 2014 | Что приготовить 1 сентября | Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи | Что приготовить на 8 марта | Что приготовить на 8 марта | Что приготовить на Новый год 2015 | Что приготовить в пост |

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Ksusha

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 2013-03-15

Перейти на рецепт дня

Маринованная баранина запеченная в духовке

Ароматное вкусное и простое в приготовлении блюдо. Сначала мясо маринуется, потом кладется в форму для запекания и вы о нем забываете до момента приготовления. Вернее, забыть будет как раз сложно, потому что по дому распространится такой пленительный аромат, что с нетерпением будете ждать окончания готовки.