Ножки кролика с черносливом и курагой

Блюдо отлично подойдет на праздничный стол, запеченный таким образом кролик отлично смотрится и приятен на вкус. Рецепт подсказали на одном из форумов, попробовала, действительно, очень неплохо. В наличии пошаговые инструкции и фотографии.


Назначение: Праздничный стол, Новый Год
Основной продукт: Кролик
Количество порций: на 6 человек

 

Ножки кролика запеченные

 

Ингредиенты:

  • Ножки кролика или кролик порционными кусками – 1,5-2 килограмма
  • Чернослив – 5-6 штук
  • Курага – 6-8 штук
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Сметана – 200 грамм
  • Соль, специи – по вкусу

 

Описание:

  • Ножки кролика помыть, подсушить, поперчить, посыпать специями (я использовала орегано, базилик и черный молотый перец).
  • Обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле.
  • Отдельно спассеровать мелко нарезанный лук и морковку соломкой, посолить, поперчить.
  • В емкости для запекания соединить кролика, зажарку, мелко нарубленный чеснок, мелко порезанные курагу и чернослив, сметану пополам с водой. Тушить около часа при температуре 200 градусов.
  • Выложить на блюдо, украсить, подавать горячим.

 

Похожие рецепты:

Кролик запечённый с картошкой |

 

Статьи с этим рецептом:

Что приготовить на Пасху | Что приготовить на День влюбленных 14 февраля | Что приготовить на Новый год 2014 | Что приготовить на Новый год 2015 |

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Перейти на рецепт дня

Сырники из смеси творога и творожной массы

Рецепт этих сырников из творога и творожной массы нам подсказала наша замечательная няня, она готовит их по этому рецепту уже много лет. Обычно готовят сырники либо из творога, либо из творожной массы, в первом случае они получаются слишком твердыми, во втором жидкими, как желе. В этом рецепте подобрано оптимальное соотношение творога и творожной массы, сырники получаются очень вкусными, воздушными и очень легкими в приготовлении. Соль и сахар класть не не нужно, так как все все это уже есть в творожной массе. За счет содержания творожной смеси тесто очень хорошо держится, не разваливается и не нужно класть лишнюю муку, которая убивает вкус сырников.