Малосольные огурцы

Быстрый рецепт малосольных огурцов из маминой тетрадки, так малосолят огурцы в Украине. Рецепт малосольных огурцов указан на две трехлитровые банки. Более точные цифры указать сложно, так как многое зависит от того, как плотно вы уложите огурцы в банку.


Назначение: Пост, вегетарианство, Рецепт на каждый день
Кухни мира: Русская, Украинская
Основной продукт: Огурцы

 

Малосольные огурцы

 

Ингредиенты:

  • Огурцы – 4-5 килограмма
  • Укроп (нужен зрелый укроп с зонтиками) – 1 пучок
  • Чеснок – от 5 до 10 зубчиков на банку
  • Можно добавить листья хрена – 1 пучок
  • Соль – 5 столовых ложек
  • Вода – 3 литра

 

Описание:

  • Огурцы помыть, надрезать с двух сторон, чтобы они быстрее замолосолились.
  • Чеснок почистить, зелень хорошо помыть.
  • Приготовить рассол – на три литра воды 5 ложек соли, закипятить, немного охладить, чтобы был теплым, кипятком не заливать!
  • Укладывать огурцы в банки, пересыпая укропом, чесноком и хреном. Залить рассолом, накрыть крышками.
  • Можно оставить банки в тепле, тогда огурцы замолосолятся быстрее. Через полтора-два дня огурцы будут готовы. Хранить лучше в холодильнике.

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Перейти на рецепт дня

Каша из ячневой крупы

На первый взгляд, каша из ячневой крупы кажется простым рецептом, но когда начинаешь готовить, может или пригореть, или получиться слишком жидкой, так как есть определенные тонкости приготовления рассыпчатой ячневой каши и секреты, как правильно варить ячневую кашу и как придать каше из ячневой крупы сладость без использования сахара, что особенно полезно при диетическом питании или в приготовлении блюд для детей.