Интересный рецепт фаршированных яиц, исполненных в виде корзиночек. Его можно приготовить на 8 марта, а можно на какую нибудь восьмилетнюю годовщину, так как по форме каждое яйцо-корзинка напоминают цифру восемь.
Назначение:8 мартаПраздничный стол
Основной продукт:РыбаЯйца
Количество порций: на 8 человек
Ингредиенты:
Яйца – 8 штук
Скумбрия холодного копчения или консервированная рыба, например, ставрида
Масло сливочное – 50 грамм
Горчица – по вкусу
Зелень для украшения (здесь петрушка)
Описание:
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и с острого конца отрезать меньше половины.
Cнизу белок срезать немного, для устойчивости.
Желток вынуть, протереть его со сливочным маслом и горчицей.
Добавить мелко порезанную скумбрию или консервированную рыбу. перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Полученной массой нафаршировать яичные белки. Край яиц я намазала майонезом и прилепила к нему мелко порубленный укроп для украшения.
Сказать, что мой муж и сын любят макароны – это ничего не сказать! Эти макаронники, как я их называю, готовы есть их три раза в день и предпочитают практически любой пище, хотя я хорошо готовлю и другие блюда. Поэтому по макаронам я уже большой специалист. Представлен вариант как праздничного, так и самого банального оформления блюда.