Салат Оливье

Традиционный Новогодний салат, но я готовлю его в любое время года, особенно часто зимой, его очень любит вся семья. Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Назначение: Праздничный стол, Новый Год
Приборы: Кухонный комбайн
Количество порций: на 6 человек

Ингредиенты:

Маринованные огурцы – 2 штуки
Отварная морковь – 3 штуки
Вареный картофель – 6 штуки
Мясо курицы (колбаса, отварной язык или телятина) – 200 грамм
Зеленый горошек – 1 банка
Яйца вареные – 3 штуки
Майонез – 1/2 банки
Соль и перец – по вкусу

Описание:

Колбасу, отварной язык или мясо порезать кубиками.
Отварить, охладить и почистить картофель и морковь.
Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Кубиками нарезать соленые огурцы.
Отварить, охладить и почистить картофель и яйца. Яйца после очистки промыть в проточной воде, иначе могут остаться части скорлупы. Потереть яйца на терке или нарезать ножом.
Открыть горошек, слить воду и высыпать горошек к остальным продуктам. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Полезные советы по рецепту:

В салат можно добавить тертое яблочко, это придаст ему свежую нотку. Вместо колбасы можно положить отварное куриное филе. Также кладут иногда пучок зеленого лука, мелко порезав.
Можно также оформить этот салат, используя специальную форму для салатов (фото №10), такой вариант оформления представлен на главной фотографии (фото №1).

Статьи с этим рецептом:

Что приготовить на Новый год 2014 | Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи |

К списку рецептов

Комментарии Вконтакте:

Комментарии зарегистрированных пользователей:

Получай новые рецепты

Фрикадельки из курицы можно отнести к диетическим блюдам, так как мясо курицы нежирное, а способ приготовления — варка или варка на пару тоже является диетическим и подходит даже детям. Единственное, не всем можно употреблять чеснок и специи, тогда эти ингредиенты нужно или уменьшить или исключить из блюда. Фрикадельки можно приготовить из остатков фарша, заморозить и приготовить позже или добавить в суп.