Винегрет

Классический новогодний салат, его часто готовят зимой, так как все ингредиенты доступны. В таком исполнении — заправленный маслом и содержащий соленые огурцы, блюдо является скоропортящимся и при хранении, даже в холодильнике, после суток есть его уже нельзя. Поэтому лучше сделать его еще раз, чем готовить сразу много винегрета на несколько дней. В наличии пошаговые фото и инструкции.


Назначение: Праздничный стол, Новый Год, Пост, вегетарианство, Рецепт на каждый день, Рождество
Основной продукт: Капуста, Картошка, Овощи, Огурцы
Количество порций: на 6 человек

 

Винегрет

 

Ингредиенты:

  • Свекла крупная салатная – 2 штуки
  • Морковь – 2 штуки
  • Картофель – 3-4 штуки средних
  • Квашеная капуста – 200 грамм
  • Соленые огурцы (можно маринованные) – 3-4 штуки
  • Зеленый лук (можно репчатый 1 штука) – 1/2 пучка, я делала без лука
  • Фасоль отварная или покупная в банке (можно использовать зеленый горошек, как на главной фотографии) – 1 банка
  • Соль, растительное масло – по вкусу

 

Описание:

  • Свеклу, картофель и морковь отварить, морковь и картофель около получаса, свеклу около часа до мягкости, проверять, протыкая вилкой.
  • Отваренные овощи почистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Если вы не хотите, чтобы все овощи покрасились от свеклы, положите ее первой в емкость для перемешивания и сразу заправьте маслом.
  • Огурцы также порезать кубиками. Если готовите салат с луком, мелко нарезать лук.
  • Все ингредиенты выложить в емкость для перемешивания, добавить капусту и фасоль (или горошек), посолить, перемешать, заправить растительным маслом, еще раз перемешать.
  • Переложить в емкость для подачи.

 

Похожие рецепты:

Свекольный салат |

 

Статьи с этим рецептом:

Что приготовить в пост | Что приготовить на Новый год 2015 | Что приготовить на Новый год 2014 | Обеды на работе |

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Перейти на рецепт дня

Сладкие вареники с творогом и кремом

Сладкие вареники с творогом и кремом мы попробовали первый раз в гостях у родственников с Украины и привезли от них этот необычный рецепт. Все, кто пробовал когда-нибудь эти вареники, особенно мужчины, не могут их забыть. Заправка в виде крема подходит также для вареников, начиненных фруктами. Очень хорошо готовить это блюдо на 13 января — день гадания на варениках. К рецепту прилагается 15 пошаговых фотографий и советы по размещению сюрпризов в варениках на 13 января.