Салат из кальмаров, креветок и икры

Салат из кальмаров, креветок и икры – шикарный рецепт салата из морепродуктов. В нем и креветки, и кальмары, и красная икра, и красная рыба, а еще яйца, овощи и вкусный соус для заправки. Такому салату место за самым праздничным столом.

Назначение: День влюбленных Новый Год Праздничный стол Рождество
Основной продукт: Кальмары Креветки Овощи Огурцы Яйца
Количество порций: на 6 человек
Салат из кальмаров, креветок и икры
Ингредиенты:
  • Креветки отварные – 200 грамм
  • Кальмары отварные – 150 грамм
  • Огурцы – 1 штука
  • Красная рыба – 150 грамм
  • Яйца – 4-5 штук
  • Кукуруза консервированная – 100-150 грамм
  • Красная икра – 80-100 грамм для украшения
  • Майонез – 4-5 столовых ложки
  • Сок лимона – 1 столовая ложка
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
Описание:
  • Для отваривания кальмаров размораживаем тушки, обдаем их кипятком, промываем, удаляем пленки и другие остатки внутренностей, после чего отвариваем 3 минуты в подсоленной воде. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Кладем в емкость для смешивания ингредиентов салата.
  • Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут и охлаждаем. Несколько креветок оставляем для украшения салата, остальные добавляем к кальмарам.
  • Огурец моем и мелко нарезаем. Кладем в емкость с креветками и кальмарами.
  • Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам.
  • Кладем в емкость кукурузу.
  • Готовим заправку для салата – в небольшой емкости смешиваем майонез, оливковое масло, выдавливаем сок лимона, кладем горчицу и все перемешиваем. Заправляем этим соусом наш салат, тщательно перемешиваем и перекладываем в емкость для подачи салата.
  • Сверху салат украшаем креветками, икрой, зеленью. Салат из кальмаров, креветок и икры готов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Оливье с кальмарами | Креветки | Салат с раковыми шейками | Кальмары с грибами тушеные в сметане | Салат с кальмарами, огурцами, помидорами и горошком | Салат с креветками, помидорами и огурцами | Салат с креветками, авокадо и зеленым горошком | Салат с креветками и ананасом | Салат из яблок и сельдерея с креветками | Кальмары тушеные в сметане с луком | Салат в виде морской звезды | Легкий салат из креветок с болгарским перцем | Жареные креветки с каракатицей |
Статьи с этим рецептом:
Что приготовить на Новый год 2015 |
К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Рецепт коврижки

Этот рецепт коврижки моя мама получила от украинских родственников. В русской кухне коврижка тоже популярна. Получается очень вкусная выпечка, ощущение, что коврижка медовая, хотя меда в составе совсем нет. Секрет этого рецепта – абрикосовое варенье, именно оно дает этот медовый тающий во рту вкус. Коврижка пропитывается сметанным кремом, что придает ей дополнительный неповторимый вкус. Изначально коврижку пекли большого размера для праздников и, судя по рецепту, это был просто большой пряник, который мог достигать в длину больше метра. Позже рецепты и размеры сменились на более традиционные и блюдо из разряда праздничных перешло в повседневные.