Салат из кальмаров, креветок и икры

Салат из кальмаров, креветок и икры – шикарный рецепт салата из морепродуктов. В нем и креветки, и кальмары, и красная икра, и красная рыба, а еще яйца, овощи и вкусный соус для заправки. Такому салату место за самым праздничным столом.

Назначение: День влюбленных Новый Год Праздничный стол Рождество
Основной продукт: Кальмары Креветки Овощи Огурцы Яйца
Количество порций: на 6 человек
Салат из кальмаров, креветок и икры
Ингредиенты:
  • Креветки отварные – 200 грамм
  • Кальмары отварные – 150 грамм
  • Огурцы – 1 штука
  • Красная рыба – 150 грамм
  • Яйца – 4-5 штук
  • Кукуруза консервированная – 100-150 грамм
  • Красная икра – 80-100 грамм для украшения
  • Майонез – 4-5 столовых ложки
  • Сок лимона – 1 столовая ложка
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
Описание:
  • Для отваривания кальмаров размораживаем тушки, обдаем их кипятком, промываем, удаляем пленки и другие остатки внутренностей, после чего отвариваем 3 минуты в подсоленной воде. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Кладем в емкость для смешивания ингредиентов салата.
  • Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут и охлаждаем. Несколько креветок оставляем для украшения салата, остальные добавляем к кальмарам.
  • Огурец моем и мелко нарезаем. Кладем в емкость с креветками и кальмарами.
  • Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам.
  • Кладем в емкость кукурузу.
  • Готовим заправку для салата – в небольшой емкости смешиваем майонез, оливковое масло, выдавливаем сок лимона, кладем горчицу и все перемешиваем. Заправляем этим соусом наш салат, тщательно перемешиваем и перекладываем в емкость для подачи салата.
  • Сверху салат украшаем креветками, икрой, зеленью. Салат из кальмаров, креветок и икры готов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Оливье с кальмарами | Креветки | Салат с раковыми шейками | Кальмары с грибами тушеные в сметане | Салат с кальмарами, огурцами, помидорами и горошком | Салат с креветками, помидорами и огурцами | Салат с креветками, авокадо и зеленым горошком | Салат с креветками и ананасом | Салат из яблок и сельдерея с креветками | Кальмары тушеные в сметане с луком | Салат в виде морской звезды | Легкий салат из креветок с болгарским перцем | Жареные креветки с каракатицей |
Статьи с этим рецептом:
Что приготовить на Новый год 2015 |
К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Тушеный минтай в томатной пасте

По этому рецепту готовила рыбу моя мама, и это один из самых любимых рецептов детства. Так что рецепт проверен уже несколькими поколениями. К рецепту приложено девять фотографий и подробная инструкция.