Салат Оливье

Традиционный Новогодний салат, но я готовлю его в любое время года, особенно часто зимой, его очень любит вся семья. Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Назначение: Новый Год Праздничный стол
Приборы: Кухонный комбайн
Количество порций: на 6 человек
Салат Оливье
Ингредиенты:
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Отварная морковь – 3 штуки
  • Вареный картофель – 6 штуки
  • Мясо курицы (колбаса, отварной язык или телятина) – 200 грамм
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Яйца вареные – 3 штуки
  • Майонез – 1/2 банки
  • Соль и перец – по вкусу
Описание:
  • Колбасу, отварной язык или мясо порезать кубиками.
  • Отварить, охладить и почистить картофель и морковь.
  • Морковь нарезать кубиками.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Кубиками нарезать соленые огурцы.
  • Отварить, охладить и почистить картофель и яйца. Яйца после очистки промыть в проточной воде, иначе могут остаться части скорлупы. Потереть яйца на терке или нарезать ножом.
  • Открыть горошек, слить воду и высыпать горошек к остальным продуктам. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

 

Полезные советы по рецепту:
  • В салат можно добавить тертое яблочко, это придаст ему свежую нотку. Вместо колбасы можно положить отварное куриное филе. Также кладут иногда пучок зеленого лука, мелко порезав.
  • Можно также оформить этот салат, используя специальную форму для салатов (фото №10), такой вариант оформления представлен на главной фотографии (фото №1).
Похожие рецепты:
Салат Оливье с креветками | Салат Оливье с кальмарами |
Статьи с этим рецептом:
Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи | Что приготовить на Новый год 2014 |
Назад |  К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Макароны

Сказать, что мой муж и сын любят макароны – это ничего не сказать! Эти макаронники, как я их называю, готовы есть их три раза в день и предпочитают практически любой пище, хотя я хорошо готовлю и другие блюда. Поэтому по макаронам я уже большой специалист. Представлен вариант как праздничного, так и самого банального оформления блюда.