Салат в виде Ежика

Салат в виде Ежика выгодно украсит любой праздничный стол, ведь на праздник мы всегда стараемся приготовить необычные, а, главное, красивые блюда, особенно салаты. Салат в виде Ежика может быть приготовлен как вариант салата на Новый год, также этот рецепт можно использовать, как необычный салат для детского праздника, маленькие гости будут от него в восторге.

Назначение: 1 сентября Детское меню Новый Год Пост, вегетарианство Праздничный стол
Основной продукт: Грибы Картошка Огурцы Яйца
Количество порций: на 4 человека
Салат в виде Ежика
Ингредиенты:
  • Картофель – 2-3 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Яйца сваренные вкрутую – 2 штуки
  • Шампиньоны свежие – 300 грамм
  • Маслины – 100 грамм
  • Маринованные огурцы – 3 штуки
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Майонез – 200 грамм
  • Зелень укропа и петрушки
Описание:
  • Чтобы приготовить салат в виде ежика, сначала подготовим все ингредиенты.
  • Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде и очищаем. Желтки отделяем от белков.
  • Картофель отвариваем в мундире, охлаждаем и очищаем.
  • Свежие шампиньоны режем на кусочки, обжариваем в растительном масле до готовности. Готовность шампиньонов определяется обычно выкипанием практически всей воды, когда вода выкипела, грибы готовы. Обычно на приготовление шампиньонов уходит 10-15 минут.
  • Лук чистим и мелко нарезаем.
  • Моем зелень, сушим и мелко нарезаем.
  • Огурцы нарезаем кольцами.
  • Половину оливок мы тоже порежем кольцами.
  • Отдельно картошку, желтки и белки трем на крупной терке.
  • Тертые и резанные овощи и грибы выкладываем на блюдо слоями, промазывая майонезом, придаем массе форму ежика, остатки маслин режем на дольки и втыкаем их в салат, украшая ежа иголками, также делаем глазки и носик.
  • Таким образом можно оформить и многие другие салаты, от стандартного оливье до салата из крабовых палочек.
Похожие рецепты:
Салат в виде ананаса | Салат в виде арбузной дольки | Салат Подсолнух | Салат Змейка | Салат Грибная поляна | Букет салата на восьмое марта | Салат в виде морской звезды |
Статьи с этим рецептом:
Что приготовить в пост | Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи | Что приготовить 1 сентября | Что приготовить на Новый год 2014 | Что приготовить на 8 марта | Что приготовить на Новый год 2015 | Что лучше приготовить на 8 марта |
К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Тушеный минтай в томатной пасте

По этому рецепту готовила рыбу моя мама, и это один из самых любимых рецептов детства. Так что рецепт проверен уже несколькими поколениями. К рецепту приложено девять фотографий и подробная инструкция.