Первые блюда

Первые блюда — это обычно супы, в основе которых — наваристые бульоны.

Любой рецепт супа можно классифицировать по технологии приготовления, способу подачи, а также по продуктам, лежащим в основе бульона.

По технологии приготовления рецепт супа может быть заправочным, пюреобразным и прозрачным. По способу подачи супы бывают горячие и холодные, а по основе бульона — рыбные, мясные, овощные, молочные и даже фруктовые.

Существует такое разнообразие рецептов приготовления супов, что практически каждый день можно готовить новый. Кроме того, супы очень полезны для здоровья и рекомендованы для ежедневного употребления.


Борщ вегетарианский с фасолью
Борщ вегетарианский с фасолью — отличный рецепт на случай поста, детям, для постной диеты и хороший вариант для тех, кто придерживается вегетарианской пищи. По вкусовым качествам он ничуть не уступает мясному — наваристый, густой, ароматный и вкусный. Отсутствие мясного белка вам успешно компенсирует фасоль. Важно, что в этом рецепте овощи не обжариваются, поэтому он подойдет даже для многих строгих диет (например, стол №5), а также маленьким детям.
Рассольник вегетарианский (постный)
Когда я приготовила рассольник вегетарианский или, как его еще называют, постный и попробовала его, я поняла, что никогда раньше не ела настоящего рассольника. То, что часто готовят в кафе и столовых или в наших семьях, больше похоже на суп с перловкой с добавлением маринованных огурцов. А добавить в рассольник настоящие соленые огурцы из бочки, рассол от них, свежий болгарский перчик, сливочного маслица в конце, ах, какая же это вкусно-та! Запах и вкус необыкновенный!
Солянка сборная мясная
Классический рецепт мясной солянки, проверенный годами. Солянка — традиционное блюдо русской кухни. Солянка бывает мясной, рыбной и грибной. Приводим традиционный рецепт солянки сборной мясной.
Зеленый борщ подробный рецепт
Обычно зеленый борщ первый раз готовят весной, когда появляется вся зелень, поэтому для меня он — вкус и запах наступившей весны. Кроме отличного вкуса, он очень полезен за счет содержания витаминов и различных микро- и макро-элементов. Ингредиенты указаны на трех-литровую кастрюлю, рецепт очень подробный, с ним вы сможете приготовить это блюдо вкусно с первого раза.
Суп с сушеными грибами
Часто варю суп с сушеными грибами покупаю их, конечно же, в магазине, а не рынке у незнакомых людей. Суп получается очень ароматным и вкусным. Рецепт указан на 3-х литровую кастрюлю.
Суп рисовый
Из ингредиентов только овощи и рис. Это вегетарианский суп, его можно смело давать детям, беременным, кушать в пост.
Суп гороховый с копченостями
Очень ароматный и аппетитный суп с копчеными ребрышками. У нас его любит вся семья. Готовится по времени этот суп довольно быстро. Прилагается пошаговая инструкция и фото готового блюда.

1

Перейти на рецепт дня

Шоколадные маффины

Эта выпечка покорит вашу вторую половинку надолго. Не рассказывайте никому рецепт и он больше не сможет без вас обойтись, ведь такую вкусноту будете уметь готовить только вы. Готовится при этом блюдо очень быстро и легко. Приводится два варианта оформления блюда.