Яичница - глазунья с колбасой и сыром

Быстрый, вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Яичница — глазунья с колбасой и сыром. Некоторое время яичница выдерживается под крышкой, за счет чего верх "глазков" затягивается, при этом яйцо проходит лучшую термическую обработку, чем в стандартном рецепте без крышки.


Назначение: Рецепт на каждый день, Завтрак
Основной продукт: Яйца, Сыр

 

Яичница-глазунья с колбасой и сыром

 

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки
  • Колбаса – пару ломтиков
  • Сыр – 50 грамм
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Зелень для украшения
  • Соль, приправы – по вкусу

 

Описание:

  • На разогретую сковородку налить растительного масла, вбить яйца, не повредив желток.
  • Посолить, поперчить по вкусу. Высыпать порезанную мелко колбасу. Сверху все засыпать тертым на крупной терке сыром.
  • Накрыть крышкой и жарить несколько минут, пока желток не затянется белой пленкой. Не передержите, иначе желток станет совсем твердым, вкус будет уже не тот.
  • Выложит на тарелку, украсить зеленью, кушать горячим.

 

Похожие рецепты:

Рецепт омлета с помидорами в мультиварке |

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Перейти на рецепт дня

Сырники из смеси творога и творожной массы

Рецепт этих сырников из творога и творожной массы нам подсказала наша замечательная няня, она готовит их по этому рецепту уже много лет. Обычно готовят сырники либо из творога, либо из творожной массы, в первом случае они получаются слишком твердыми, во втором жидкими, как желе. В этом рецепте подобрано оптимальное соотношение творога и творожной массы, сырники получаются очень вкусными, воздушными и очень легкими в приготовлении. Соль и сахар класть не не нужно, так как все все это уже есть в творожной массе. За счет содержания творожной смеси тесто очень хорошо держится, не разваливается и не нужно класть лишнюю муку, которая убивает вкус сырников.