Малосольные огурцы
Быстрый рецепт малосольных огурцов из маминой тетрадки, так малосолят огурцы в Украине. Рецепт малосольных огурцов указан на две трехлитровые банки. Более точные цифры указать сложно, так как многое зависит от того, как плотно вы уложите огурцы в банку.
Назначение:
Пост, вегетарианство
Рецепт на каждый день
Кухни мира:
Русская
Украинская
Основной продукт:
Огурцы
Ингредиенты:
- Огурцы – 4-5 килограмма
- Укроп (нужен зрелый укроп с зонтиками) – 1 пучок
- Чеснок – от 5 до 10 зубчиков на банку
- Можно добавить листья хрена – 1 пучок
- Соль – 5 столовых ложек
- Вода – 3 литра
Описание:
- Огурцы помыть, надрезать с двух сторон, чтобы они быстрее замолосолились.
- Чеснок почистить, зелень хорошо помыть.
- Приготовить рассол – на три литра воды 5 ложек соли, закипятить, немного охладить, чтобы был теплым, кипятком не заливать!
- Укладывать огурцы в банки, пересыпая укропом, чесноком и хреном. Залить рассолом, накрыть крышками.
- Можно оставить банки в тепле, тогда огурцы замолосолятся быстрее. Через полтора-два дня огурцы будут готовы. Хранить лучше в холодильнике.
Перейти на рецепт дня
На первый взгляд варить картошку очень просто, но многие хозяйки сталкиваются при варке картошки, например, с такими сложностями и вопросами: часть картофелин разварилась и развалилась, а другая часть осталась недоваренной, не понятно, кидать картошку в холодную или кипящую воду, когда ее солить, как сохранить полезные вещества, как узнать, готово ли блюдо и так далее. Постараюсь дать ответ на большинство из них.
