Салат из курицы с солеными огурцами

Салат из курицы с солеными огурцами – очень сытный и легкий в приготовлении. Представляем вам вариант оформления этого салата под лесную полянку с елочкой. Так можно оформить салат и на Новый год, и просто по настроению, чтобы порадовать родных и близких. Когда блюдо приготовлено с душой и оформлено с придумкой, то огромное удовольствие получает и тот, кто готовит, и тот, кто кушает.

"Огурчики солёные Мелиховские из бочки с острым перцем" для этого рецепта предоставлены нашим партнером Компанией "ХозяинЪ".

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 грамм
• Огурцы соленые – 2 штуки
• Яйца куриные – 2 штуки
• Горошек зеленый консервированный – 150 грамм
• Огурцы свежие – 1 штука
• Майонез – 2 столовых ложки
• Горчица – 1/2 чайной ложки
• Соль, специи – по вкусу

Описание:

• Филе курицы отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками. Если у вас не изначально было не филе, а какая-то часть курицы, то мы ее отвариваем, охлаждаем, отделяем от костей и затем уже нарезаем.
• Огурцы соленые достаем из банки, даем стечь воде и нарезаем мелкими кубиками.
• Яйца куриные отвариваем вкрутую, охлаждаем в проточной воде, чистим, моем и нарезаем ножом на небольшие кусочки.
• Огурцы свежие нарезаем кубиками, при желании с них предварительно можно срезать кожуру, если они, например, горчат.
• Все ингредиенты солим, при желании перчим и перемешиваем в глубокой емкости.
• Готовим заправку к салату – для этого просто смешиваем в небольшой емкости майонез и горчицу.
• Добавляем заправку из майонеза с горчицей к курице, огурцам и другим ингредиентам, добавляем зеленый горошек и еще раз тщательно все перемешиваем.
• Оформляем и подаем наш салат. Приятной трапезы!