Салат из языка с орехами

Очень вкусный с достаточно низкой калорийностью салат. Подойдет как на праздник, так и как блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

• Говяжий язык – 1 штуки
• Майонез – 4 столовых ложки
• Грецкие орехи – 3 столовых ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Описание:

• Язык нужно хорошо промыть, поскоблить ножом, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и варить около 2-х часов.
• Вынуть язык и промыть его под холодной водой, сразу снять шкуру, она снимается легко, как чулок. Остудить, горячим не резать!
• Когда язык остынет, нарезать кубиками или длинными ломтиками.
• Чеснок почистить, через чеснокодавку продавить и добавить к языку. Положить измельченные грецкие орехи.
• Перемешать, посолить, поперчить, заправить маойнезом.