Салат с черемшой
Черемша – древнее лекарственное растение, она содержит витамин С, аскорбиновую кислоту, обладает противомикробным и противоглистным действием. Черемшу можно употреблять с солью и хлебом, как издревле делали на Кавказе, а можно приготовить вот такой замечательный салат.
Назначение:
Праздничный стол
Рецепт на каждый день
Основной продукт:
Овощи
Яйца
Количество порций: на 2 человека
Ингредиенты:
- Вареные яйца – 3 штуки
- Черемша – 1 пучок
- Редис – 150 грамм
- Огурцы – 100 грамм
- Кукуруза консервированная – 70 грамм
- Сливки – 50 грамм
- Сметана – 50 грамм
- Перец и соль – по вкусу
Описание:
- Вымыть черемшу, предварительно избавившись от черенков.
- Порезать листья черемши поперек на тонкие ленты.
- Огурцы и два яйца нарезать кубиками, а редис – пластинками.
- Смешать все продукты вместе с кукурузой и добавить соль, перец по вкусу.
- Заправить смесью сливок и сметаны.
- Украсить салат четвертинками оставшегося яйца, дольками огурца.
Статьи с этим рецептом:
Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи |Перейти на рецепт дня
Этот классический салат подходит к столу на многие праздники, особенно на 8 марта, символом которого традиционно считается мимоза. Верх салата можно посыпать тертым белком, положить сверху веточку укропа и украсить тертым желтком так, что веточка мимозы будет в точности воспроизведена. Я привожу здесь более стандартный вариант украшения этого салата. В наличии пошаговые инструкции и фото.
