Сырники

Рецепт классических сырников в праздничном оформлении в форме сердечек. В наличии пошаговые инструкции и пошаговые фото к рецепту.

Ингредиенты:

• Творог – 500 грамм
• Мука – 150-200 грамм
• Сахар – 4-5 столовых ложки
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Яйца – 2 штуки
• Растительное масло в смеси с сливочным для жарки
• Сметана – половина стандартной магазинной баночки – подается к сырникам

Описание:

• Творог хорошо размять вилкой или растереть блендером. Если будете делать все в блендере, учитывайте, что тесто получится жидким, а сырники будут похожими на оладушки по форме. Если перемешивать все вилкой, сырники будут более толстенькими и пышными, но менее мягкими внутри.
• Добавить яйца, сахар, ванилин и просеянную муку – 100 грамм, все хорошо перемешать.
• Ложкой, смоченной в воде, набирать тесто, хорошо обмакивать его со всех сторон в муке, формируя сырник.
• Выкладывать сырники на разогретую сковороду с маслом, обжаривать под крышкой с одной стороны до зарумянивания, затем с другой тоже под крышкой.
• Подавать горячими со сметаной. Можно добавлять в тесто изюм, будет очень вкусно.