Творожное печенье

Творожное печенье – рецепт, который подойдёт для любого случая. В составе нет сливочного масла, поэтому это печенье подходит при многих диатах, не являясь жирным или сильно калорийным. Придав ему красивую форму, его не стыдно подать и к праздничному столу – Новый год, День влюблённых, детский День рождения или просто, чтобы порадовать близких в выходные. Аромат творожного печенья соберёт всю семью на кухне.

Ингредиенты:

• Творог – 500 грамм
• Яйца куриные свежие – 4 штуки
• Сахар – 1,5 стакана
• Сахарная пудра для посыпки – 50 грамм
• Мука – 1,5 – 2 стакана (сколько возьмёт тесто)
• Пищевая сода – 1 чайная ложка без верха
• Кефир – 5 столовых ложек

Описание:

• Смешать в ёмкости творог, яйца и сахар. Можно использовать для этого миксер.
• Кефиром погасить соду и добавить в тесто. Постепенно вмешать муку, пока тесто не достигнет такой консистенции, чтобы можно было формировать печенье.
• Разделить тесто на несколько больших кусков. Каждый кусок вымесить и раскатать толщиной примерно один сантиметр.
• Вырезать из теста фигурки – сердечки, животных или просто любые геометрические фигурки.
• Выложить печенье на противень, смазанный маслом.
• Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около получаса. Я в середине процесса перевернула печеньки, чтобы они были румяными с двух сторон.
• Достать печенье из духовки, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Полезные советы по рецепту:

• Если у вас печенье вдруг переклось и получилось немного твердым, смажьте его сверху сливочным маслом и дайте постоять 15 минут, оно станет мягче.