Рыба запеченная с помидорами и сыром

Рыба запеченная с помидорами и сыром – рецепт, который подойдет как на праздник, так и на каждый день. Все дело в том, что готовить рыбу по этому рецепты занимает минимум усилий и времени, а получается очень вкусное, красивое и полезное блюд. Рыба запеченная с помидорами и сыром будет очень выигрышно смотреться на вашем праздничном столе и понравится гостям. Для этого блюда я брала морской язык, но таким же образом можно запечь семгу и практически любую другую рыбку.

Ингредиенты:

• Кусочки рыбы (морской язык, семга) – 120-200 грамм
• Соль, специи – по вкусу
• Помидор – 2 кружка на одну порцию
• Сыр твердых сортов – 15-20 грамм на порцию
• Растительное масло для смазывания фольги (необязательно) – 0,5 чайной ложки на порцию

Описание:

• Замороженную рыбу разморозить. Порезать рыбу порционными кусками.
• Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу.
• Помидор помыть, нарезать кружочками. При желании и наличии времени лучше обдать помидор кипятком, аккуратно снять кожицу, а затем уже нарезать кружочками. Положить сверху на кусок рыбы два кружочка помидоров.
• Сыр твердых сортов натереть на терке, посыпать сыром нашу рыбку с помидорами.
• Завернуть рыбу с помидорами и сыром в фольгу, так, чтобы сверху оставалось немного свободного места. Можно предварительно смазать фольгу растительным маслом, но это не обязательно.
• Положить все кусочки рыбы с помидорами и сыром, завернутые в фольгу, в емкость для запекания. Емкость поместить в духовку. Запекать рыбу при температуре 180-200 градусов в течение 10-20 минут в зависимости от вида рыбы и толщины кусочков. Морской язык запекается быстро.