Курица с манго

Это необычное и изысканное блюдо отлично подойдет на праздничный стол, на романтический ужин или просто чтобы превратить в праздник обычный день. Рецепт содержит пошаговые инструкции и фотографии.

Ингредиенты:

• Курица средних размеров
• Манго – 1 штука
• Рис – 1/3 стакана
• Горсть изюма
• Соль, специи – по вкусу
• Растительное масло – 1 столовая ложка

Описание:

• Курицу помыть, просушить, обмазать внутри и снаружи солью и специями.
• Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, смешать с изюмом, положить внутрь курицы.
• Сколоть края зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.
• Положить курицу в емкость для запекания (сковорода, утятница), смазанную растительным маслом.
• Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов, периодически поливая выделившимся соком.
• Проверять готовность вилкой или деревянной палочкой, когда сок станет прозрачным, курица готова.
• Подавать горячей, на гарнир можно подать начинку из риса с манго.