Как приготовить гарнир из гречки

Не знаете, как приготовить гарнир из гречки? Казалось бы, нет ничего проще. Но это верно только для тех, кто часто варит это блюдо, и все пропорции, и время готовки уже выверено. Когда сноровки нет, гречка внизу может пригореть, а вверху не провариться. Как этого избежать, расскажет этот рецепт. Хорошо получается гречневая каша в мультиварке. Блюдо готовят детям, при различных диетах, в том числе и для похудения. Каша из гречки может выступить как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Сливочное или растительное масло – по вкусу
• Соль, специи – по вкусу

Описание:

• Гречневую крупу перед готовкой необходимо тщательно несколько раз промыть в холодной воде.
• Промытую гречку залить холодной водой в пропорции 1:2 – на один стакан гречки два стакана воды. Я уже научилась на глазок заливать гречку водой без использования стаканов. Просто зрительно воды должно быть в 2-2,5 раза больше, чем гречки.
• Когда гречка закипит, ее можно посолить по вкусу и сделать самый малый огонь. Варится гречка около 15-20 минут. К моменту готовности гречки воды должно остаться на самом-самом дне, она почти вся должна выкипеть. В своем приготовлении гречка не требует помешивания. Из специй можно положить лавровый лист, другие специи по вкусу.
• Когда каша готова, выключаем огонь и кладем в кашу немного сливочного или растительного масла (кому как позволяет здоровье и диета).
• Гречневая каша готова! Приятного аппетита!

Полезные советы по рецепту:

• Подавать кашу можно как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, так и в качестве гарнира к мясу или салату. Дети любят гречку с небольшим добавлением сахара. Многим также нравится разбавлять гречку молоком и употреблять в виде жидкой каши.
• Гречка отлично также получается в мультиварке. Для этого в мультиварку закладываются все продукты – гречка, вода, соль, специи и выставляется режим "гречка". Дальше мультиварка все сделает сама. Очень удобно использовать для завтрака или ужина таймер, тогда вы проснетесь или придете с работы, а каша уже готова и ждет вас.