Салат с капустой, горошком и кукурузой
Этот салат – результат моих кулинарных экспериментов, получилось очень вкусно, яблоко придает вкус свежести и весны, капустная синева, кукуруза и горошек – красивые визуальные нотки, в целом получилось гармонично и ярко.
Назначение:
Пост, вегетарианство
Праздничный стол
Рецепт на каждый день
Кухни мира:
Русская
Основной продукт:
Капуста
Овощи
Количество порций: на 4 человека
Ингредиенты:
- Капуста синяя (можно заменить обычной) – 100 грамм
- Зеленый горошек консервированный – 50 грамм
- Кукуруза консервированная – 50 грамм
- Салат – несколько листьев
- Яблоко – 1 штука небольшое
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 3 столовых ложки
- Лимон – 1/2 штуки
- Горчица – 2 чайных ложки
- Соль, специи – по вкусу
Описание:
- Капусту мелко порезать. Яблоко почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими кубиками. Выложить капусту и яблоко в емкость для смешивания.
- Добавить зеленый горошек и кукурузу. Листья салата порвать руками и добавить к остальным ингредиентам. Несколько листьев оставить для украшения.
- Подготовить заправку – в отдельной емкости смешать масло, горчицу, сок половины лимона, соль и специи. Я добавила смесь сухих пряных трав.
- В емкость для смешивания вылить заправку, перемешать салат деревянной ложкой.
- На тарелку для подачи салата выложить оставшиеся листья салата, сверху выложить сам салат, готово!
