Курица запеченная с яблоками

Курица с яблоками – отличное блюдо на любой праздник или просто на выходные или случай прихода гостей. Готовится она довольно легко, а вкус и аромат за счет яблок получается восхитительный. В наличии пошаговые фотографии к рецепту.

Ингредиенты:

• Курица весом – 1,5-2 килограмма
• Яблоки – 2-3 штуки
• Соль, специи – по вкусу
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Растительное масло для жарки

Описание:

• Курицу помыть, посушить, обмазать солью и специями внутри и снаружи. Я использую хмели-сунели, черный молотый перец, базилик и орегано. Затем обмазать курицу сметаной.
• Яблоки очистить от кожуры, порезать на крупные куски, начинить курицу, разрез скрепить зубочистками.
• Поместить курицу в емкость для запекания, у меня утятница, дно формы предварительно смазать растительным маслом.
• Запекать курицу в духовке при температуре 200 градусов около часа до готовности. Несколько раз во время запекания нужно полить курицу выделившимся соком.
• Проверить готовность, протыкая вилкой в самых глубоких местах, если течет прозрачный сок, курица готова.
• Подавать горячей с гарниром и салатом. К курице подойдет сухое красное вино.