Дежурный салат из помидоров и огурцов

Хоть рецепт я и назвала дежурным, и многие готовят этот салат очень часто, но есть пара хитростей, которые сделают его особенно вкусным и сочным. Рецепт также содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1-2 штуки
• Помидоры – 2 штуки
• Лук репчатый (красивей смотрится красный) – 1 штука
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар на кончике ножа
• Соль, перец, растительное масло – по вкусу.

Описание:

• Лук и огурцы нарезаем дольками.
• Солим, перчим по вкусу, засыпаем сахар на кончике ножа. Не удивляйтесь, именно сахар! От этого салат только станет вкуснее. Почему солить не в конце, как это делается обычно? Потому что салат успеет дать сок и будет очень сочным и вкусным. А когда мы солим, а потом сразу добавляем масло, соль не успевает раствориться (а в масле она не растворяется, это я вам как химик говорю :) ).
• Пока дает сок наш салат, режем лук полукольцами, чеснок прогоняем через пресс или мелко режем, кладем все это в салат, перемешиваем.
• Мелко рубим зелень, кладем в салат, перемешиваем.
• Заправляем маслом, подаем к столу.