Салат Греческий с сыром Фета

Салат Греческий с сыром Фета стал классикой для многих кухонь мира. В России греческий салат также очень популярен, здесь приводится его классический рецепт и советы по оформлению блюда.

Назначение: Пост, вегетарианство Рецепт на каждый день
Приборы: Кухонный комбайн
Кухни мира: Греческая
Основной продукт: Овощи Огурцы Помидоры
Количество порций: на 4 человека
Салат Греческий с сыром Фета
Ингредиенты:
  • Сыр фета (можно вместо него использовать брынзу, сыр Фетакса или сыр тофу) – 250 грамм
  • Помидоры – 4 штуки
  • Огурцы – 2 штуки
  • Болгарский перец – 2 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Маслины без косточек – 100 грамм
  • Масло оливковое – 2-3 столовых ложки
  • Зелень – петрушка, базилик, салат для украшения блюда
  • Соль, перец, орегано
  • Для остроты можно добавить пару зубчиков чеснока
Описание:
  • Кубиками нарезаем помидоры.
  • Режем кубиками огурцы. При желании кожицу у огурцов срезаем, в Греции практически всегда удаляют кожицу с огурцов для греческого салата.
  • Перец болгарский разрезать, удалить семена, порезать кубиками.
  • Полукольцами режем лук.
  • Маслины режем кольцами.
  • Сыр нарезаем кубиками. Сыр Фета очень нежный и хрупкий, поэтому резать его нужно аккуратно и выкладывать на салат в последнюю очередь. Если сыра Фета у вас под рукой нет, подойдет брынза или сыр тофу.
  • Кладем все, кроме сыра, в глубокую емкость.
  • Готовим заправку: смешиваем бальзамический и винный уксус в равных пропорциях, сок лимона, измельченный чеснок, соль и специи. Все хорошенько перемешиваем.
  • Добавляем масло и перемешиваем.
  • Дно блюда, на котором у вас будет находиться салат, украшаем листьями свежего салата. Сверху укладываем наши овощи, выкладываем сыр, поливаем заправкой.

 

Полезные советы по рецепту:
  • Чтобы лук в греческом салате не был горьким, его можно предварительно промариновать минут 10-15 в воде с уксусом.
Похожие рецепты:
Салат Цезарь | Дежурный салат из помидоров и огурцов | Салат с креветками, помидорами и огурцами | Салат с капустой помидорами и огурцами | Легкий салат из креветок с болгарским перцем |
К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Куриные наггетсы

Недавно приготовила целую гору наггетсов, думала, что их хватит дня на два, но "гора" дожила только до вечера... За последние три штучки шла упорная борьба.. Просто это очень вкусно. Я пробовала массу различных рецептов и вывела для себя свой идеальный рецепт наггетсов. Блюдо подходит и детям, и взрослым. Можно быть отнесено к закускам, а может быть подано как основное блюдо с гарниром. В качестве гарнира лучше всего подойдет пюре, рис или макароны.