Салат Оливье

Традиционный Новогодний салат, но я готовлю его в любое время года, особенно часто зимой, его очень любит вся семья. Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Ингредиенты:

• Маринованные огурцы – 2 штуки
• Отварная морковь – 3 штуки
• Вареный картофель – 6 штуки
• Мясо курицы (колбаса, отварной язык или телятина) – 200 грамм
• Зеленый горошек – 1 банка
• Яйца вареные – 3 штуки
• Майонез – 1/2 банки
• Соль и перец – по вкусу

Описание:

• Колбасу, отварной язык или мясо порезать кубиками.
• Отварить, охладить и почистить картофель и морковь.
• Морковь нарезать кубиками.
• Картофель нарезать кубиками.
• Кубиками нарезать соленые огурцы.
• Отварить, охладить и почистить картофель и яйца. Яйца после очистки промыть в проточной воде, иначе могут остаться части скорлупы. Потереть яйца на терке или нарезать ножом.
• Открыть горошек, слить воду и высыпать горошек к остальным продуктам. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

• В салат можно добавить тертое яблочко, это придаст ему свежую нотку. Вместо колбасы можно положить отварное куриное филе. Также кладут иногда пучок зеленого лука, мелко порезав.
• Можно также оформить этот салат, используя специальную форму для салатов (фото №10), такой вариант оформления представлен на главной фотографии (фото №1).