Салат Оливье с креветками

Салат Оливье с креветками – отличный вариант, если обычный салат Оливье вам уже надоел, хочется чего-то новенького, но вы все-таки являетесь его поклонницей. Или если вы просто не знаете, что приготовить из креветок. Ингредиенты этого салата идентичны обычному Оливье за исключением одного ингредиента – вместо мяса или колбасы кладем креветки. Смена всего одного ингредиента дает колоссальный эффект – получается очень вкусно, нежно и плюс это блюдо можно отнести к оригинальным и необычным, салатом Оливье с креветками можно удивить гостей.

Ингредиенты:

• Огурчики маринованные – 1-2 штуки
• Морковка отварная – 2-3 штуки
• Картофель отварной – 4-5 штук
• Креветки отварные – 200-250 грамм
• Зеленый горошек –
• Отварные яйца – 3-4 штуки
• Майонез (сметана или майонез и сметана 1/1) – 100 грамм
• Соль и перец – по вкусу
• Немного зелени для украшения салата

Описание:

• Отварить, промыть проточной холодной водой или охладить и почистить морковь, яйца, картошку, креветки.
• Нарезать кубиками или небольшими кусочками маринованные огурцы, морковь, картофель, креветки. Несколько креветок оставить для украшения верхаю
• Яйца порубить ножом или потереть на крупной терке.
• Смешать все ингредиенты в емкости для перемешивания, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
• Переложить салат в салатницу. Чтобы придать салату красивую форму, можно использовать специальное металлическое кольцо, я использовала круглое.
• Верх салата украсить очищенными креветками и зеленью.

Полезные советы по рецепту:

• Салат Оливье будет вкуснее, если использовать не соленые огурчики, а именно маринованные.
• Чем мельче и аккуратнее вы нарежете кубики из овощей для салата Оливье,тем он будет вкусней и красивей.
• Если вы не знаете, в каком количестве приготовить салат Оливье, но точно знаете, сколько людей к вам придет, то поможет одна хитрость – рассчитывайте состав, исходя из количества картошки – один гость – одна картошка. А остальные ингредиенты кладите пропорционально рецепту.