Креветки

Многие пишут, что креветки нужно обязательно перед варкой разморозить. И что варить их нужно не больше 5 минут, иначе станут жесткими. На практике все ровно наоборот.

Ингредиенты:

• Креветки – 1 килограмм
• Соль – 1,5-2 столовых ложки
• Укроп сушеный – по вкусу
• Вода – 4 литра

Описание:

• Я не размораживая кидаю креветок в кипящую хорошо подсоленную воду, добавляю побольше сушеного укропа, варю минут 30, иначе просто внутри они останутся холодными или будут жёсткими.
• Потом креветки должны настояться в этой воде хотя бы полчаса. Терпите! :) Лучше час-полтора. И вот тогда уже это обалденное вкуснейшее блюдо готово!

Подавать с пивом или томатным соком. Можно к креветкам на гарнир приготовить рис.