Салат в виде морской звезды

Этот салат в виде морской звезды украсит любой праздничный стол, уместно будет его приготовить на 23 февраля. Пусть звезда найдет своего героя! В подробному рецепту прилагается 13 пошаговых фотографий

Назначение: 23 февраля Новый Год Праздничный стол Рождество
Основной продукт: Картошка Креветки Овощи Огурцы Сыр Яйца
Количество порций: на 6 человек
Салат в виде морской звезды
Ингредиенты:
  • Картофель отварной – 2 штуки
  • Огурец – 1-2 штуки длинный
  • Сыр твердых сортов – 150 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука небольшой
  • Яйца отварные – 2-3 штуки
  • Рыба красная слабосоленая – 300 грамм
  • Крупные отварные или в кляре креветки для украшения – 5 штук
  • Лимон – половинка для украшения
  • Соленый огурец – 1 штука
  • Укроп, петрушка – пару веточек
  • Маслины для украшения – 10-15 штук
  • Консервированная кукуруза для украшения – 5-6 столовых ложек
  • Соль, перец, майонез – по вкусу
Описание:
  • Свежий огурец нарезаем вдоль, нам требуется 5 тонких длинных дольки. Укладываем из них лучи нашей будущей морской звезды на тарелке
  • На крупной терке трем отварные яйца и засыпаем ими огурцы.
  • Нарезаем часть красной рыбы на небольшие кусочки и кладем сверху.
  • Следующим слоем укладываем натертый на крупной терке сыр твердых сортов. Сверху аккуратно промазываем майонезом. Следующий слой – нарезанные соломкой остатки свежего огурца.
  • На крупной терке натираем отварной картофель, кладем в емкость для перемешивания. Соленый огурец нарезаем мелкой соломкой и кладем в емкость. Мелко нарезаем и добавляем в емкость зелень. Солим, приправляем по вкусу и заправляем все небольшим количеством майонеза. Укладываем это все следующим слоем, формируя форму морской звезды.
  • Красную рыбу нарезаем большими тонкими полосками и укрываем ими сверху всю поверхность морской звезды.
  • Украшаем салат кукурузой, лимоном, маслинами и креветками.

 

Полезные советы по рецепту:

  • На моем фото Салат в виде морской звезды украшен креветками жареными в кляре. Их рецепт приведен ниже в списке подобных рецептов. В таким украшением салат смотрится очень эффектно, изыскано и богато.
  • Подать к такому салату лучше сухое белое вино, оно хорошо сочетается с рыбой и креветками.
Похожие рецепты:
Салат в виде Ежика | Салат в виде ананаса | Салат в виде арбузной дольки | Салат Подсолнух | Салат Змейка | Салат Грибная поляна | Букет салата на восьмое марта | Рецепт селедки под шубой | Креветки в кляре | Салат из кальмаров, креветок и икры |
Статьи с этим рецептом:
Что делать с яйцами оставшимися после Пасхи | Что приготовить на Новый год 2014 | Что приготовить на Новый год 2015 |
К списку рецептов

Перейти на рецепт дня

Рецепт коврижки

Этот рецепт коврижки моя мама получила от украинских родственников. В русской кухне коврижка тоже популярна. Получается очень вкусная выпечка, ощущение, что коврижка медовая, хотя меда в составе совсем нет. Секрет этого рецепта – абрикосовое варенье, именно оно дает этот медовый тающий во рту вкус. Коврижка пропитывается сметанным кремом, что придает ей дополнительный неповторимый вкус. Изначально коврижку пекли большого размера для праздников и, судя по рецепту, это был просто большой пряник, который мог достигать в длину больше метра. Позже рецепты и размеры сменились на более традиционные и блюдо из разряда праздничных перешло в повседневные.