Куриная отбивная с сыром и помидорами

В рецепте Куриная отбивная с сыром и помидорами мясо курицы получается очень нежным и вкусным. По времени приготовления блюдо даже можно отнести к дежурным, настолько быстро и просто оно готовится. А по внешнему виду и вкусовым качествам блюдо вполне можно отнести к праздничным.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 500 грамм
• Сыр – 200-250 грамм
• Помидор – 1-2 штуки
• Майонез или сметана – 2-3 столовых ложки
• Соль, специи, чеснок – по вкусу

Описание:

• Филе курицы разморозить, если оно было заморожено. Нарезать тонкими ломтиками и отбить молоточком для отбивных.
• Посолить, поперчить отбивные, можно натереть чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
• Дно емкости для запекания смазать растительным маслом, уложить отбивные. Каждую отбивную смазать майонезом либо сметаной, можно смесью этих продуктов 1/1.
• Сыр потереть на крупную терку и немного присыпать им каждую отбивную.
• Порезать кружками помидор, уложить по кружку на каждую отбивную. Сверху еще присыпать сыром.
• Ставим нашу емкость в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Куриная отбивная с сыром и помидорами готова!
• Подавать блюдо лучше горячим с гарниром, салатом, овощами, зеленью.