Ножки кролика с черносливом и курагой
Блюдо отлично подойдет на праздничный стол, запеченный таким образом кролик отлично смотрится и приятен на вкус. Рецепт подсказали на одном из форумов, попробовала, действительно, очень неплохо. В наличии пошаговые инструкции и фотографии.
Назначение:
Новый Год
Праздничный стол
Основной продукт:
Кролик
Количество порций: на 6 человек
Ингредиенты:
- Ножки кролика или кролик порционными кусками – 1,5-2 килограмма
- Чернослив – 5-6 штук
- Курага – 6-8 штук
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Сметана – 200 грамм
- Соль, специи – по вкусу
Описание:
- Ножки кролика помыть, подсушить, поперчить, посыпать специями (я использовала орегано, базилик и черный молотый перец).
- Обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле.
- Отдельно спассеровать мелко нарезанный лук и морковку соломкой, посолить, поперчить.
- В емкости для запекания соединить кролика, зажарку, мелко нарубленный чеснок, мелко порезанные курагу и чернослив, сметану пополам с водой. Тушить около часа при температуре 200 градусов.
- Выложить на блюдо, украсить, подавать горячим.
Похожие рецепты:
Кролик запечённый с картошкой |Статьи с этим рецептом:
Что приготовить на День влюбленных 14 февраля | Что приготовить на Пасху | Что приготовить на Новый год 2014 | Что приготовить на Новый год 2015 |Перейти на рецепт дня
Плюсы рулета в том, что не нужно долго возиться, лепить, как, например, пирожки или ватрушки. Раскатал, положил начинку, свернул – и в духовку. А всеобщее мнение, что с дрожжевым тестом долго возиться – миф. По времени – да, продолжительно, но только потому, что дрожжевому тесту требуется время, чтобы подойти, а ваши временные трудозатраты – совсем небольшие. А результат в виде благодарности близких не заставит себя ждать. Подругу жизни, умеющую печь такие рулеты, мужчина будет носить на руках.
