Креветки в кляре

Проверенный рецепт креветок в кляре - креветки просто тают во рту, вкус изумительный! Этот рецепт жареных креветок содержит пять пошаговых фотографий и подробное описание. Это хороший вариант блюда из морепродуктов, которое можно подать на праздничный стол или романтический ужин при свечах.


Назначение: Праздничный стол, День влюбленных, Новый Год
Основной продукт: Креветки
Количество порций: на 4 человека

 

Креветки в кляре

 

Ингредиенты:

  • Креветки – 500 грамм
  • Мука – 3-4 столовых ложки
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – щепотка
  • Перец – по вкусу
  • Вода – 100 миллилитров
  • Масло растительное – 100-150 миллилитров
  • Листья салата для украшения блюда

 

Описание:

  • Размораживаем наши креветки и аккуратно очищаем от панциря. Верхушку хвостика лучше оставить, тогда креветки удобней будет есть, модно будет схватить за этот самый хвостик.
  • Рецепт кляра для креветок прост: смешиваем муку и яйцо, добавляем соль, перец, соду на кончике ножа и немного воды. Все хорошо перемешиваем.
  • Готовим сковороду или фритюрницу, наливаем и разогреваем растительное масло, его должно быть столько, чтобы оно покрывало полностью креветки.
  • Окунаем креветки сначала в кляр, а потом кладем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. В общей сложности креветки жарятся на сковороде около минуты.
  • Выкладываем креветки на чистую салфетку или ткань, чтобы дать стечь маслу.
  • Готовим блюдо для подачи креветок - украшаем его листьями салата, а сверху красиво выкладываем креветки. Жареные креветки в кляре готовы!
  • Подавать блюдо лучше горячим. Приятного аппетита!

Полезные советы по рецепту:

  • Размораживать креветки лучше всего при комнатной температуре и не использовать быстрые и экстренные способы разморозки, например, помещение в горячую воду.
  • Для блюда лучше всего подойдут королевские или тигровые креветки, они крупные и смотреться будут эффектней.
  • Из напитков креветки хорошо сочетаются с пивом. Также жареные креветки подают с белым сухим вином.
  • Жареные креветки в кляре можно использовать для украшения Салата в виде морской звезды, рецепт которого приведен ниже в похожих рецептах.

 

Похожие рецепты:

Кальмары жареные в кляре | Креветки под майонезом | Креветки | Морской язык в кляре | Рулет с креветками (лаваш с начинкой) | Салат с креветками, помидорами и огурцами | Салат с креветками, авокадо и зеленым горошком | Салат с креветками и ананасом | Салат из яблок и сельдерея с креветками | Салат в виде морской звезды | Салат Оливье с креветками | Легкий салат из креветок с болгарским перцем | Жареные креветки с каракатицей |

 

 

К списку рецептов
Комментарии Вконтакте:
Комментарии зарегистрированных пользователей:

 

Перейти на рецепт дня

Салат с маринованными опятами

Дело было так: дома была банка маринованных опят, решила я сделать салат, подходящего рецепта не нашла, поэтому смешала все, что было в холодильнике, и получился изумительно вкусный и нежный салат. Делюсь :)