Салат в виде ананаса

Салат в виде ананаса – прекрасный вариант салата для украшения праздничного стола как на Новый год, так и на любой другой праздник – детский или взрослый день рождения и другие праздники. Под ананас, в принципе, можно украсить практически любой салат. Так что это даже не столько рецепт, сколько способ подачи. В классическом рецепте салата в виде ананаса, который здесь и приводится, присутствуют такие ингредиенты, как курица и грибы.

Ингредиенты:

• Картошка – 3 штуки
• Сыр – примерно 100-150 грамм
• Майонез – 100-150 грамм
• Окорочек куриный – 1 штука
• Маринованные огурцы – 5 штук
• Яйца – 3 штуки
• Лук репчатый – 1 штука
• Соль, перец по вкусу

• Резанные шампиньоны (или половинки грецких орехов, или резанные кружочками киви)
• Немного зеленого лука

Описание:

• Помыть, отварить с кожурой и охладить картофель. Затем почистить и потереть через крупную терку.
• Сварить яйца вкрутую, почистить, потереть на крупной терке.
• Куриный окорочек отварить, снять кожицу, мясо мелко порезать.
• Чистим и мелко нарезаем лук.
• Сыр натираем на терке.
• Огурцы нарезаем кубиками.
• Слоями укладываем приготовленные ингредиенты на блюдо овальной формы. Каждый слой нужно посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.
  Очередность слоев: картофель, лук, первая часть курицы, огурцы, вторая часть курицы, сыр, яйца.
• Последний слой салата хорошо промазать майонезом и украсить шампиньонами, ломтики грибов лучше выкладывать немного внахлест, имитируя чешуйки ананаса, а из зеленого лука делаем хвостик ананаса.

Полезные советы по рецепту:

• Старайтесь купить грибы в прозрачной банке, чтобы видеть содержимое. Грибы для этого салата должны быть красиво порезаны один к одному. Я, к сожалению, приобрела неудачный вариант грибов, поэтому салат смотрится не так эффектно, как мог бы.
• С ингредиентами можно экспериментировать, например, вместо курицы добавить ветчину, положить в салат консервированный ананас, яблоки, вместо грибов можно использовать для украшения грецкие орехи или киви.