Салат в виде морской звезды

Этот салат в виде морской звезды украсит любой праздничный стол, уместно будет его приготовить на 23 февраля. Пусть звезда найдет своего героя! В подробному рецепту прилагается 13 пошаговых фотографий

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 штуки
• Огурец – 1-2 штуки длинный
• Сыр твердых сортов – 150 грамм
• Лук репчатый – 1 штука небольшой
• Яйца отварные – 2-3 штуки
• Рыба красная слабосоленая – 300 грамм
• Крупные отварные или в кляре креветки для украшения – 5 штук
• Лимон – половинка для украшения
• Соленый огурец – 1 штука
• Укроп, петрушка – пару веточек
• Маслины для украшения – 10-15 штук
• Консервированная кукуруза для украшения – 5-6 столовых ложек
• Соль, перец, майонез – по вкусу

Описание:

• Свежий огурец нарезаем вдоль, нам требуется 5 тонких длинных дольки. Укладываем из них лучи нашей будущей морской звезды на тарелке
• На крупной терке трем отварные яйца и засыпаем ими огурцы.
• Нарезаем часть красной рыбы на небольшие кусочки и кладем сверху.
• Следующим слоем укладываем натертый на крупной терке сыр твердых сортов. Сверху аккуратно промазываем майонезом. Следующий слой – нарезанные соломкой остатки свежего огурца.
• На крупной терке натираем отварной картофель, кладем в емкость для перемешивания. Соленый огурец нарезаем мелкой соломкой и кладем в емкость. Мелко нарезаем и добавляем в емкость зелень. Солим, приправляем по вкусу и заправляем все небольшим количеством майонеза. Укладываем это все следующим слоем, формируя форму морской звезды.
• Красную рыбу нарезаем большими тонкими полосками и укрываем ими сверху всю поверхность морской звезды.
• Украшаем салат кукурузой, лимоном, маслинами и креветками.

Полезные советы по рецепту:

• На моем фото Салат в виде морской звезды украшен креветками жареными в кляре. Их рецепт приведен ниже в списке подобных рецептов. В таким украшением салат смотрится очень эффектно, изыскано и богато.
• Подать к такому салату лучше сухое белое вино, оно хорошо сочетается с рыбой и креветками.